VILEBREQUIN x LA TARTE TROPÉZIENNE

La storia della Tarte Tropézienne è iniziata nel 1955 quando Alexandre Micka ha aperto un panificio nella piazza del municipio di St-Tropez. Ha offerto ai suoi clienti una brioche ripiena con la crema tramandata da una ricetta di famiglia che custodiva gelosamente. Durante le riprese del film E Dio creò la donna, il paese iniziò ad avere notorietà. Lo staff della produzione, e soprattutto Brigitte Bardot, definirono il dolce come magico e suggerirono a Micka di chiamarlo ‘La St-Tropez Tart’. Il resto, come si dice, è storia. Spesso imitata ma mai uguagliata, la Tarte Tropézienne è da sempre una parte del patrimonio culinario francese.