Vilebrequin La Plage x Glenn Viel

À l’occasion de la 79e édition du Festival de Cannes, qui se tiendra du 12 au 23 mai 2026, Vilebrequin La Plage crée l’événement sur la Croisette. La célèbre marque de maillots de bain annonce une collaboration culinaire d’exception avec Glenn Viel, figure incontournable de la haute gastronomie française.

Située sur la Croisette, Vilebrequin La Plage incarne l’esprit « Dolce Vita » de la Riviera : un cadre chic, coloré et décontracté où l’élégance balnéaire rencontre un raffinement ludique. Pour cette quinzaine cannoise, la plage devient le théâtre d’un dialogue inédit entre l’univers marin cher à la marque et la signature créative de Glenn Viel. Inspiré par la Méditerranée, mais aussi par ses souvenirs d’enfance en Bretagne, le Chef a imaginé un menu gourmand aux accents méridionaux. Au cœur de cette proposition, la ratatouille — plat emblématique de l’établissement — est réinterprétée avec l’audace et la modernité qui caractérisent le style Viel.

Le menu de Glenn Viel pour la Plage Vilebrequin s’articule autour
de produits méditerranéens de saison, travaillés avec précision :

• Entrées : Outre la célèbre ratatouille, le Chef propose des moules façon marinière à la touche de vin jaune, ainsi qu’un carpaccio Arlequin.

• Plats : L’accent est mis sur la fraîcheur, avec les rougets au fenouil cru et sauce vierge, ou encore l’agneau sublimé dans les côtes d’agneau, aubergine, un air de Provence. On retrouve également l’interprétation de la pissaladière par le Chef.

• Desserts : La gourmandise se décline à travers des créations comme les « Fraises au bout des doigts » (crème basilic et citrons confits), la crème brûlée praliné pistache et fleur d’oranger, ou encore un clafoutis aux cerises accompagné d’une glace vanille et d’un jus de cerise.

Plongez dans l’univers ensoleillé de Vilebrequin
et laissez-vous séduire par des pièces iconiques
pensées pour la plage et au-delà.