Una isla con una historia fascinante

Ibiza también es una isla de impresionante belleza con una historia inesperada. Ningún otro territorio ha sido más hospitalario en el pasado. Refugio en los años treinta de la élite intelectual europea que huía de la dictadura franquista y el posterior ascenso al poder de Hitler, este antiguo puerto fundado por los fenicios se convirtió en los sesenta en asilo de desertores americanos que huían de las guerras de Vietnam y Corea, los «beatniks» de California y los primeros hippies.

Paz y amor

Esta isla balear se convirtió entonces en el San Francisco europeo, donde sus habitantes podían disfrutar de un estilo de vida libre y creativo, ya fuera por un día o durante toda una vida. Intelectuales, artistas, hedonistas, personas de la alta sociedad y de la vieja escuela, juerguistas, adeptos a la cultura orgánica adelantados a su tiempo y lugareños ibicencos de toda la vida descubrieron un estilo de vida basado en la humildad, viendo el tiempo pasar con vistas al Mediterráneo.

La mejor época para ir

Evita el verano, a no ser que tu mayor ídolo sea David Guetta. Pero si no te queda otra y tu única opción es visitar Ibiza durante el verano, dirígete al norte de la isla, mucho mejor preservada y repleta de calas escondidas a las que solo se puede acceder a pie o en bicicleta. En caso contrario, una visita en fin de temporada es tu mejor opción.

Lugares recomendados

Hoteles

En la cidudad de Ibiza

Hotel 105 by la Cantine: En 2016, los parisinos de la Cantine du Faubourg inauguraron un nuevo hotel que ya forma parte del paisaje ibicenco. Situado frente al puerto, el hotel 105 cuenta con 7 apartamentos privados de decoración minimalista con materias primas, cada uno de los cuales incluye un balcón con buenas vistas. No te pierdas el excelente restaurante del hotel y su encantadora terraza.

En el interior

La Granja (a 24 min de la ciudad de Ibiza): A La Granja, tan bohemia y elegante, no se llega por accidente, sino para reconectar con un estilo de vida más sencillo en sintonía con la naturaleza, en un entorno tan idílico que es difícil imaginar que un día tendrás que marcharte. ¡Nuestro favorito! (No te pierdas la visita al tradicional pueblo de Santa Gertrudis, a 10 minutos en coche).

Al norte de la isla, por San Juan

The Giri Residence (a 30 min de la ciudad de Ibiza): La amabilidad y la simpatía son dos palabras clave en este encantador hotel boutique, con 5 habitaciones situadas en una antigua finca renovada. Está impregnado de la esencia auténtica de la isla, y nos encanta.

Al este de la isla, junto a Cala Salada

Le Cabanon: Si lo que quieres es escapar del mundo con tus amigos y disfrutar de la auténtica experiencia ibicenca, no puedes perderte Le Cabanon. Su ubicación es impresionante. 

Restaurantes

En el interior, en San Lorenzo

Paloma (a 22 min de la ciudad de Ibiza): ¡Una escapada rústica perfecta! Situada en plena naturaleza, en una casa antigua típica de la isla, Paloma te permite almorzar en grandes mesas bajo el cenador, o decantarse por una bonita mesa bajo los árboles para mayor intimidad. Se sirve cocina italiana, con platos generosos y recién hechos.

Los chiringuitos

Al norte de la isla

Utopia (a 35 min de la ciudad de Ibiza): Es el chiringuito más escondido de la isla. Te damos unos cuantos consejos antes de que pruebes el mejor besugo a la parrilla. Tendrás que aparcar en el puerto de San Miguel y seguir la señal que indica Utopia. Solo se tarda 10 minutos en llegar a la cala.

Ses Boques (a 30 min de la ciudad de Ibiza): Situado en la maravillosa bahía de Es Cubells, Ses Bosques es uno de los chiringuitos más famosos y apreciados de Ibiza, gracias a su cocina local y su especialidad, el arroz ciego (con una receta familiar transmitida de generación en generación). Un imprescindible para quienes disfrutan de una comida frente al mar, con los pies en la arena.

Bar

Experimental Beach Ibiza (a 20 min de la ciudad de Ibiza): Si te gusta París, Londres o Nueva York, y los cócteles en general, entonces seguro que ya conoces alguno de los bares del Experimental Cocktail Club. Su versión ibicenca no te decepcionará. Tienen un buen menú y es el lugar ideal para disfrutar de la puesta de sol.

Qué hacer

- Sin sus fiestas y sus hippies, Ibiza no sería la misma. La fiesta de Benirras, en el norte de la isla, es el evento perfecto para descubrir ambos. Esta fiesta suele tener lugar cada domingo al atardecer. ¡No podemos revelarte más! 

- Ir a la playa: Atlantis, una playa secreta con piscinas naturales esculpidas en las rocas (en el sureste de la isla). Únicamente accesible en barco o a pie (45 min).

- Admira una puesta de sol espectacular en Las Puertas del Cielo. La vista es impresionante desde este bar-restaurante, que se encuentra justo después del pueblo de Santa Inés. Deberás atravesar una llanura, un pinar y caminar 3 kilómetros a lo largo de un acantilado, pero las vistas merecen la pena. (En la costa oeste de la isla).

- Visita Santa Gertrudis, el pueblo encaramado de Santa Eularia y Puig de Misa, su preciosa iglesia blanca, y San Juan, el pueblo que alberga la principal comuna hippie de la isla.

Compras

- En el mercadillo de San Jordi, en la ciudad de Ibiza, encontrarás las mejores gangas y los productos más auténticos de la isla: productos locales, frutas y verduras, muebles y ropa vintage.

- Las Dahlias en San Carlos de Peralta (al noreste de la isla) es el mercado artesanal hippie.

Cómo moverse

¡En coche! La isla no es muy grande, pero si no dispones de un coche te perderás los lugares recónditos más espectaculares.

No te puedes marchar sin

Las alpargatas payesa, tradicionales y hechas a mano.

Antes de ir

La película que ver: 

More (1969) de Barbet Shröder. El director de la película, que pasa la mayor parte del año en Ibiza, nos recuerda cómo era la isla en los años sesenta en una película de culto. La banda sonora de Pink Floyd es fabulosa.

Que no se te olvide: 

Para ella: nuestro vestido de sarga y seda con diseño de carpas.

Para él: nuestra bermuda con un toque psicodélico moderno, bañador merise con diseño gráfico de peces superflex.

La banda sonora del viaje

Ibifornia, de Cassius
El dúo francés Cassius lo dice alto y claro: ¡Ibiza es la nueva California!