Guéthary, el alma del País Basco
Guéthary - Nuevo Saint-Tropez n°3
En 1962, Catherine Deneuve recibió su primera clase de surf. Hoy en día, Guéthary es uno de los lugares de vacaciones con un toque francés que más gusta y famosos de talla internacional como Madonna se han enamorado de él durante el verano. Incluso Frédéric Beigbeder, el más parisino de los escritores ha abandonado temporalmente “le Flore” por “le Madrid” en Ghétary.
No es el dulzor de la vida, las vigorosas olas, la conexión con la naturaleza o su fuerte carácter los que hacen de Guéthary, este pequeño pueblo de la costa vasca, un paraíso que cautiva tanto a personas anónimas como famosas, sino una combinación de todo ello junto con un no sé qué indescriptible que hay en el aire y que te explota en la cara nada más que pones un pie en tierra. Como antiguo puerto ballenero, elegante destino costero y el tempo de la cultura surfera, el pueblo de Guéthary ha preservado una autenticidad salvaje y una estabilidad inquebrantable, dejando pasar de forma implacable las modas, los rumores y los amantes de muchas caras.
Nuestros sitios favoritos
Le Madrid: Es el favorito de todos en Guéthary. Considerado una auténtica institución, es imposible no parar en Le Madrid, incluso para tomar tan solo un café. Todo Guéthary se reúne allí. Dormir allí se considera un privilegio. El hotel ofrece 5 habitaciones con un diseño contemporaneo, refinado y elegante. Algunas habitaciones tienen una fabulosa vista al mar.
Hôtel villa Catarie: Situado en una encantadora villa vasca de estilo tradicional, el Hotel Villa Catarie es un lugar íntimo perfecto para reunirse, de noche, en un precioso jardín lleno de flores.
Arguibel: Esta lujosa hospedería está situada fuera del pueblo, en las colinas de Guéthary, en medio de varios valles. Esta elegante villa vasca de los años 30 ofrece 5 modernas habitaciones minimalistas. Cada una de las habitaciones tiene su propio balcón o terraza. Arte y elegancia.
Restaurantes
Hôtel Briketenia: El restaurante gastronómico del Hotel Briketenia – con una estrella en la Guía Michelin – es claramente uno de los mejores del pueblo. Clase y elegancia. contact@briketenia.com
Le Poinçon: Situado en la antigua estación de Guéthary, este restaurante ofrece cocina con productos frescos en un lugar conocido y alegre.
Providence Guéthary: Un lugar híbrido, joven y moderno en el corazón de Guéthary que te acariciará las papilas gustativas y el espíritu. El café-restaurante de Elsa Marie ofrece unos platos sorprendentes, una boutique, una galería, una tienda de comestibles y mucho más. Una selección de productos rigurosa y un ambiente sazonado.
Le C: Cuidado con las apariencias en Le C. A primera vista, solo verás una sencilla cabaña construida con piezas sueltas en un lugar, sin dudas, paradisiaco, sobre un acantilado frente al mar. Pero el elaborado menú ofrece lo último en gastronomía. Un lugar muy recomendable. Nuestro favorito.
Bares
Café de Madrid (ver también la sección de hoteles): Lugar de encuentro de todo Guéthary. Un sitio que sin duda hay que visitar para capturar la esencia del pueblo.
Hétéroclito: El Hétéroclito – y el Kostaldea, situado más abajo – bastan para que cualquier extraño enamorado del país vasco encuentre la felicidad. Ambiente surfero – Parlamentia se encuentra justo enfrente -, zapatillas para correr, gafas de sol, grupos de gente que son amigos desde hace 25 años o desde hace 5 minutos. No puedes perdértelo.
Kostaldea: Posiblemente sea el bar más guay del mundo, sin exagerar. Es un lugar perfecto para tomar algo frente al mar (no dejes de probar su “coteaux a la plancha”) y para disfrutar de la puesta del sol, del surf o de ambos. Un ambiente de paz, amor y surf.
Qué hacer
- Aprende a hacer surf: por supuesto que no empezarás en las legendarias olas del País Vasco pero si quieres sentir la emoción del surf, aquí es a donde tienes que ir. École de surf de Guéthary
- Prueba el deporte local: la pelota vasca, en la pista situada en el centro del pueblo.
- Visita el parque municipal: en este parque de árboles centenarios encontrarás modernas esculturas del museo de arte contemporáneo.
Otros planes
- Si te apetece extender tu viaje por el País Vasco tomando la ruta costera hacia Saint-Jean-de-Luz, tómate un respiro en el piso superior del camión Balda Food Bus en la playa de Cenitz. Las vistas son impresionantes.
- No dejes de visitar el restaurante La Ferme Ostalapia, dirigido por Christian Duplessis. En un emplazamiento natural maravilloso con unos platos alucinantes.
¿Comó moverse?
- À pie
- En tuk-tuk: aunque parezca raro, también puedes moverte en estos famosos triciclos típicos de Asia.
No puedes dejar el País Vasco sin
Una camiseta BTZ La Côte des Basques, la revista de surf Hotdogger, unas alpargatas de Art of Soule.
Antes de marcharte
Qué películas ver:
L’amour dure 3 ans de Frédéric Beigbeder (2011). Cinismo parisino basado en el amor, entre París y el País Vasco.
Le Refuge de François Ozon (2009). Una historia sobre nacer y renacer frente al mar.
Dans votre valise:
Ella: nuestro red bikinibiquini rojo, para parecer una sirena en la playa Cenit.
Él: nuestro swim trunksbañador de estampado de conchas, en rojo, por supuesto.
Música para tu viaje
Electrical o Simple Things de Bon Air
Amantes dentro y fuera del escenario, Gaétane y Guillaume han elegido el aire fresco de Guéthary como su hogar adoptivo y de inspiración para crear música surfera, entre folk y relajante.
